Makrele spanisch frisch Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	598 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	91 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	245 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	5.944 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.717 µg (≈ 69 % NW) 69 %	8.194 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	462 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	420 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	6,29	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	4,90	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,4 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.800 µg (36 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.259 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.400 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	979 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.400,00	979,02	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg	1.500 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg	2.300 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	252 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	143 mg	700 mg
Schwefel	230 mg	161 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	699 µg	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	343 µg	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	35 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.030 mg	7.014 mg	–
Isoleucin	887 mg (≈ 59 % NW) 59 %	620 mg	1.500 mg
Leucin	1.389 mg (≈ 47 % NW) 47 %	971 mg	2.925 mg
Lysin	1.581 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.106 mg	2.250 mg
Methionin	521 mg (≈ 67 % NW) 67 %	364 mg	780 mg
Phenylalanin	656 mg (≈ 212 % NW) 212 %	459 mg	310 mg
Threonin	829 mg (≈ 74 % NW) 74 %	580 mg	1.125 mg
Tryptophan	193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	135 mg	300 mg
Tyrosin	772 mg (≈ 41 % NW) 41 %	540 mg	1.875 mg
Valin	984 mg (≈ 50 % NW) 50 %	688 mg	1.950 mg
Arginin	1.022 mg	715 mg	–
Histidin	945 mg (≈ 126 % NW) 126 %	661 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.157 mg	809 mg	–
Asparaginsäure	2.122 mg	1.484 mg	–
Cystein	251 mg (≈ 81 % NW) 81 %	176 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.797 mg	1.956 mg	–
Glycin	810 mg	566 mg	–
Prolin	637 mg	445 mg	–
Serin	772 mg	540 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.232 mg	1.561 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	223 mg	156 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.471 mg	1.029 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	499 mg	349 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.884 mg	1.317 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	9,09	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	230,00	160,84	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.379,00	964,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	131,00	91,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	131,00	91,61	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.452 mg	1.715 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	72,00	50,35	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	33,00	23,08	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	525,00	367,13	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	131,00	91,61	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.422,00	994,41	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	99,00	69,23	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	13,00	9,09	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	13,00	9,09	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	131,00	91,61	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	49 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	0,9 g	–